Hızlı dondurulmuş gıda ne demek? Teknolojinin ilerlemesiyle ortaya çıkan hızlı dondurma tekniği, son yıllarda en popüler, en sağlıklı ve en kolay gıda saklama yöntemlerinden biri haline gelmiştir. Bu yöntem, gıdanın çok kısa bir sürede -40 °C’de dondurulması ve yapısındaki suyun katı faza dönüşmesidir. Dondurulmuş gıdalar nelerdir? Öncelikle “Dondurulmuş gıda nedir?” sorusuna cevap verelim. Et, süt ürünleri, balık, meyve, sebze, deniz ürünleri, püre ve meyve suyu konsantresi gibi ürünleri uzun süre dondurma ve saklama yöntemine dondurulmuş gıda denir. Donmuş gıda en hızlı nasıl çözülür? Çözdürme işlemi oda sıcaklığında, su içinde, ısıtıcının üstünde veya altında, düşük ateşte veya güneşli yerlerde yapılmamalıdır. Çözdürme…
Yorum Bırak